『昱』 風而上 ，『淳』 粹點滴

時序進入秋天，早晚的天氣也逐漸轉涼，

又快到了可以泡溫泉的季節...

冬天泡溫泉真的很舒服，尤其是天氣寒冷的時候，

整個人泡在溫泉池裡面像是能洗去一身的疲憊．．．

說到溫泉美食第一個就讓人聯想到 溫泉蛋，

還記得以前去泡溫泉的時候，

曾經從家裡帶生雞蛋過去想跟個流行學人家煮溫泉蛋，

但是大概是因為雞蛋泡得不夠久的關係，又或者溫泉本身的溫度不夠高，

導致我帶回家的蛋都煮失敗，剝開來看蛋白都還有點水水的，

嘗試一次失敗的自製溫泉蛋後　就自動放棄再挑戰的念頭....

回想起來真的覺得挺糗．．

想不到現在想吃溫泉蛋不用再去溫泉區煮蛋

也不用跑日本料理店！！

直接去到離家最近的全家就買得到溫泉蛋!!

也太神奇！！

知道這個消息的版主，當然也跑去嘗鮮

在全家就買得到溫泉蛋，

真有種說不上來的微妙感 

總之能以騎車幾分鐘的距離就近吃到美味，當然是一件幸福的事！

入門後第一個找的就是涼麵區~

果不其然，溫泉蛋也是住在這個架上

規格來說是一袋兩入裝

下圖，給大家看看我的溫泉蛋~

超可愛的

而且我第一次看到像這樣封膜包裝的雞蛋，

Ｑ彈到想按壓它XD

　雖然這樣的包裝乍看之下像鐵蛋，

但是他不像鐵蛋是保存在常溫的環境中，

而是冷藏保存~

其實以冷藏的食物來說，因為有些人腸胃比較敏感，

不適合直接食用冰涼的食品，所以這邊建議

溫泉蛋先經過充分加熱再吃，至少讓蛋體回溫　

熱熱吃更好吃

然後就準備好我們的懶人料理

鏘～　藥膳當歸麵（泡麵）ＸＤ

這懶人料理呢，說懶其實也沒有真的到多懶，

其實是因為版主這陣子身體虛，

想趁這個機會補一下身體，就決定來吃藥膳當歸麵！

首先把麵體放入煮沸後的湯頭裡浸泡過

然後撈起放在一旁的碗裡

再把切洗好的青花菜、洋菇與紅蘿蔔丟入高湯中煮熟

然後整鍋高湯倒入剛剛撈起的泡麵碗中

嘿嘿想吃了嗎？

還沒呢，還差我們最後一步的溫泉蛋！！

打開從全家買回來的溫泉蛋，直接丟入熱騰騰的泡麵裡

浸泡幾秒鐘xD

浸泡的時間越短越能吃到蛋黃膏的滑順口感

蛋的熟透程度，可以依照個人吃蛋的喜好來調整浸泡時間唷

然後因為我想吃到滑順的蛋黃膏ＸＤ

所以沒有泡很久～

原則上待溫泉蛋充分回溫後就可以開始享用了

咬一口的美味＞／／／＜

真的只有香氣四溢可以形容

很香很好吃

蛋白的部分也很Ｑ彈，－而蛋黃膏就是絲滑香醇的口感

還帶有一種茶香味

因為版主貪吃，

才吃完一個又馬上打開冰箱把另外一顆溫泉蛋趁熱丟進泡麵裡面ＸＤ

一次吃兩顆蛋好像有點多，但想著沒有常常這樣沒關係

結果整碗泡麵我覺得最好吃的就是溫泉蛋

下圖我們來看看熟透程度較高的溫泉蛋ＸＤ

這次改把溫泉蛋丟入瓦斯爐上的熱湯充分煮沸然後撈起，

切開來看發現蛋黃都熟得差不多了～

這時候你可能會說，ㄟ?那這樣跟一般的水煮蛋有什麼差別

差別可大了

第一個經過滷過的溫泉蛋本身就帶有淡淡的香氣

再來蛋白的部分比起一般的水煮蛋還要Ｑ彈許多

再來蛋黃部分是有Ｑ度嚼勁的，咬一口就吃得出蛋香

再看一次今天的料理組圖~~~

默默地覺得越看越餓...儘管晚餐已經吃飽了...

下圖是對半切的溫泉蛋細部照~~

咬一口還是好好吃

　總結

以福記的溫泉蛋來說

帶有十足的Ｑ彈口感，加上飽滿滑順的蛋黃膏

每一口都吃得到蛋香

真的是一種味蕾享受

福記的溫泉蛋跟一般的水煮蛋不同的地方在於

蛋白的Q度很高，介於水煮蛋跟鐵蛋之間，不會太硬也不會太軟

很有嚼勁～～

而蛋黃膏的部分，以水煮蛋來說就乾乾的，

福記的溫泉蛋是好吃到連我這個不太敢吃蛋黃膏的人都覺得很好吃

吃完之後會讓人印象很深刻，覺得會想一吃再吃

 　快來與我一起到全家找美味的溫泉蛋加菜吧！！